Фрукты и овощи

Авокадо – 90 г (1 авокадо)

Лимон – 2 шт

Яблоко (зеленое) – 120 г

Абрикос - 250 г (можно заменить на персик)

Баклажаны – 200 г

Кабачок свежий – 1000 г

Шампиньоны – 230 г

Шпинат свежий – 35 г

Кинза свежая – 50г

Базилик зеленый свежий - 50 г

Мята свежая - 50 г

Петрушка свежая - 50 г

Укроп свежий - 5 г (можно заменить на петрушку)

Зеленый лук – 40 г

Листья салата – 300 г (любые)

Голубика свежая – 125 г

Молодая капуста – 150 г

Лук репчатый – 100 г

Стебли сельдерея – 240 г

Огурцы – 400 г

Помидоры черри – 250 г (или любые другие помидоры)

Болгарский перец красный - 400 г

Чеснок свежий – 50 г

Морковь – 200 г (можно взять замороженную кубиком)

Картофель молодой – 300 г

Имбирь свежий – 35 г

Зеленый горошек замороженный - 110 г (можно заменить на свежий)

Шпинат замороженный – 50 г

Бакалея

Гречка – 150 г (в сухом виде)

Киноа – 150 г (в сухом виде)

Фасоль белая консервированная без сахара – 150 г

Томаты резанные в собственном соку (polpa) – 400 г

Тыквенные семечки – 15 г

Фунчоза сухая – 50 г

Морские водоросли Суши-Нори – 5 г (2 листочка)

Тофу классический – 250 г

Кокосовое молоко – 320 мл

Оливковое масло – 85 мл

Яблочный уксус – 10 г (можно заказать уксус по ссылке, либо использовать любой другой яблочный уксус)

Сухие неактивные дрожжи – 5 г
Не путайте с пекарскими дрожжами, нам нужны неактивные сухие дрожжи, их еще называют "веганский пармезан", они богаты витаминами группы B и являются источников белка. Если не получается их купить, то можно просто исключить.

Семена чиа – 30 г

Аллюлоза – 40 г
Мы рекомендуем взять аллюлозу, так как это даже не заменитель сахара, а пребиотик - пища для полезных микроорганизмов кишечника.

Обратите внимание, что при замене подсластителя на другой вид сахзама(напрмер, стевия и тд), вам нужно самостоятельно рассчитать необходимое количество, так как у всех заменителей сахара разная сладость.

Можно заменить на эритрит или трегалозу - вес оставляем такой же.

Сухой базилик – 2 ч.л.

Паприка копченная – 1⁄2 ч.л.

Ванилин – 1,5 г (не интенсив и не ванильный сахар)